阿里山茶園多座落於海拔800至1600公尺,知名的產茶區有石棹、達邦、樟樹湖、里佳、梅山、龍美、隙頂、太和、光華等地,這些茶區因終年濕氣重、溫差大等特性,造就阿里山茶甘醇、濃厚的特性。
「冷泡茶」顧名思義是以冷水沖泡茶葉,與傳統泡茶方式不同,冷泡茶是將茶葉置入冷水中,讓茶葉的精粹與冷水結合,即成為夏日解渴的冰涼茶飲,用冷水泡出的茶飲少了熱水沖泡的苦澀,味道更甘醇甜美,冷泡還可降低咖啡因的釋放,不傷胃且不影響睡眠。
用最好的茶慢慢泡,享受愜意的飲茶時光。
阿里山茶葉的種類
茶葉種類從製作工藝上分成6大類,分別為綠茶、白茶、黃茶、青茶、紅茶、黑茶,同一棵茶樹可依據不同工藝做成不一樣的茶。
從發酵程度來看則分為3種,分別是不發酵茶(綠茶)、半發酵茶(青茶、烏龍茶)以及全發酵茶(紅茶)。
依據茶葉採收的季節則分為春茶、夏茶、秋茶、冬茶,其中又以冬茶及春茶品質最佳。
品茶的4大好處
生長在高海拔的高山茶因平均日照較短、終年雲霧繚繞且濕度高,陽光經水氣的折射使茶樹的光合作用循序漸進,使得芽葉顏色綠、茸毛多,葉片較厚實,膠質也比較多,製成的茶葉香氣濃郁且耐沖泡,品質比平地茶更佳。
一、提振精神、強化記憶力
茶葉含有咖啡因成分,可幫助提振精神,某些茶品還有益於腸胃的功能,而茶葉中的兒茶素可擴張血管、加速血液循環,讓大腦思緒清晰,還可活化記憶力及認知能力,提升工作效率。
茶葉中的多酚也有保護神經的作用,保護腦細胞避免認知退化及失智症的發生。
二、提高代謝助減重
茶中含有的兒茶素也能增加脂肪的燃燒率,提高新陳代謝,以綠茶為例,綠茶是藉由燃燒熱量、減少脂肪吸收來達到減重的效果。而未發酵的生茶中有大量茶多酚,茶多酚可幫助阻擋脂肪細胞的增生,並抑制小腸吸收脂肪,進而達到減重效果。
三、緩解壓力、解除疲勞
茶葉中富含L-茶胺酸,它能幫助緩解焦慮、穩定情緒,促進大腦分泌多巴胺,對腦部有一定的鎮靜作用,日本研究指出,每天飲茶能夠降低憂鬱症的患病機率,許多人會選擇咖啡來提神,不過咖啡會刺激人體分泌壓力賀爾蒙,讓情緒處於焦慮狀態,不妨試試將咖啡改成好處多多的茶葉,開始美好的一天。
四、抗菌、促進口腔健康
茶葉中含有強效抗菌活性,可抑制壞菌生長,茶葉中的兒茶素還能防止蛀牙菌分泌酵素,讓口腔健康清新,多多飲茶有助於預防口腔方面的疾病。
【好好說話】支持台灣在地茶
好好說話成立於2021年,追求自然安心的高品質茶飲,我們堅持提供客戶穩定的品質、合理的價格,每當春、冬兩季皆到茶區親手挑選優質茶葉,讓每一杯茶展現出精緻優雅的感受,喝到滿滿茶的原味與熱情。