茶葉萎凋的工藝
所謂日光萎凋是將採摘好的茶葉均勻薄攤並放置日光下進行自然萎凋。日光萎凋聽起來雖然簡單但對鮮葉來源、陽光強弱和晾曬時間要求嚴格，除了要是晴好天氣採摘的原料，攤放不可重疊，避免變黑、變紅，同時陽光要充足，日光萎凋的茶葉在飲用時也會帶來一點氣味上的改變，可以說是陽光的味道，品茗時您是否也能記起這些茶農在陽光下辛勤工作的汗水呢？
【好好說話高山冷泡茶-奕昇茶道有限公司】
🌎官方網站：https://www.sayit.com.tw
📱FACEBOOK專頁：https://www.facebook.com/sayit.tea
💚加LINE@好友：https://lin.ee/kmGk7UZ